您现在的位置:主页 > 星声星语 >

张福兴号猪行

发布日期:2021-07-07 16:54   来源:未知   阅读:

  彩衣街,顾名思义,是专门制作成衣的街道。然而,所有的扬州人几乎都忘记了,彩衣街上曾经有个远近闻名的杨森和火腿坊,专门腌制火腿。民国初期极盛时,彩衣街常年架有火腿一万余只,其规模已直追金华火腿, 销售的火爆带动了养猪事业的发展。

  彼时,养猪成了扬州四乡八邻的主要家庭副业。猪肉业的发展不仅满足了扬州市民的消费,还给扬州的外向型经济注入了一针活剂。据民国初期统计,当时扬州年产肉猪达9.8万头,除了满足杨森和制作火腿的原料供应及扬州市民的生活需求外,另有一万多头猪常年销往上海、杭州、南京等城市,支持了这些城市的副食品供应。小鱼儿香港开奘结果l

  每年有大量的肉猪运往外地,因此,需要一个收购、宰杀、储运的一条龙机构,也就是如今的物流。于是,在上世纪二十年代初,扬州人张云涛、张云海弟兄俩捕捉到这一商机,在黄金坝开设了张福兴号猪肉行,雇用伙计20余人,店员七、八人,同时,还是上海、杭州、南京等地开设了分号,如上海分号设在宜和里20号。

  张氏兄弟非常会做生意。例如,销往上海的肉猪,并不急于收回现金,而是利用扬州驻上海的绸庄、布庄、百货店与上海的商业往来,由上海开出“划头”去票(犹如今天的汇票)到扬州的这些商家取钱。这项结算方式,促进了扬州商家与这些大城市的商品交流,同时,也使张家兄弟开设的张福兴号猪行家大业大,无论其经营规模、利润丰盈、资金流转在扬州的商界都是非常可观的。

Power by DedeCms